专诸刺杀王僚

阖闾弑君用的是刺客暗杀。刺客就是伍子胥给他推荐的死士专诸，他先给专诸鼓劲画饼，意思是说，你放手去干，万一有个三长两短，你的妻儿老小我会照顾好。之后，他趁吴国对外用兵，国内军事力量薄弱时，策划了一次鸿门宴。过程是这样的：

他邀请吴王僚来家里喝酒。吴王僚答应了，但是也很谨慎，对阖闾是有防范的，他在王宫一直到阖闾家的路上，都布置了警卫。

席间，阖闾借口说脚疼就离开了，给专诸使了个眼色，然后躲在暗室里看戏。专诸呢，装作上菜的，端来一条鱼，其实呢，他是把一支匕首藏在这条鱼里。鱼端到吴王僚面前后，专诸从鱼腹里拿出匕首，不顾吴王僚身边有亲兵防备，以鱼死网破的精神就刺向吴王僚。最终结果是，吴王僚被专诸刺死，专诸也被亲兵杀了。

于是阖闾顺利弑君继位。他也兑现了对专诸的承诺，封专诸儿子为上卿，这个官位在吴国内肯定是排进前十名了。

当年荆轲刺秦王，图穷匕见，用一卷地图藏匕首，没有成功。这次用鱼藏匕首，成功了。所以后人在吃鱼的时候，为了礼貌起见，有个规矩，编成了顺口溜：献鱼不现脊，头朝左，尾朝右。意思是，给客人上菜上鱼的时候，鱼肚子要朝着客人，鱼头朝左，鱼尾朝右。

其实啊，从方便的角度，这也是更方便客人动筷子的。因为鱼脊背如果对着客人，脊背肉硬，筷子很难直接戳进去。我们家乡在北方，北方对这句顺口溜就改造得更复杂些，叫做：献鱼不献脊，头朝东，尾朝西。因为北方的房子，基本是东南西北很方正的，客人一般是面朝北坐。所以这条鱼摆放时，就是“左侧卧”的姿势，不过这个姿势，就是头朝右，尾朝左了。